La zona rebelde y artesanal de Sudáfrica. Swartland es el epicentro del movimiento de vinos naturales y artesanales del país: viticultores que trabajan viñas viejas secanas de Chenin Blanc, Cinsault y Syrah con mínima intervención. Productores como Eben Sadie y Chris Mullineux han convertido esta región árida en uno de los destinos viniculares más emocionantes del mundo.

La región vinícola más antigua del hemisferio sur y hogar del Vin de Constance, el vino dulce que enamoron a Napoleón y a Jane Austen. En la península del Cabo, rodeada de océano, Constantia produce blancos fríos y elegantes que reflejan la influencia de dos océanos.