Priorat

España · DOQ Priorat (Denominació d'Origen Qualificada)

Advanced

Piedras negras, vinos negros. La llicorella —pizarra negra con fragmentos de mica— da al Priorat su identidad mineral y misteriosa. Producción mínima, precios máximos. Una DOQ que revivió en los años 90 gracias a una generación de viticultores visionarios.

Location

Tarragona, Cataluña. Montañas del interior, a 30 km del mar

Altitude

100-700m. Viñedos en terrazas abruptas sobre la llicorella.

Annual Production

Aprox. 2 millones de botellas por año (muy limitada)

Classification

DOQ Priorat (Denominació d'Origen Qualificada)

Climate

Mediterráneo extremo. Muy poca lluvia, veranos abrasadores, fuertes oscilaciones térmicas día-noche.

Soils

Llicorella: pizarra negra y mica desintegrada. Suelos pobres que estresan la vid y concentran la fruta.

Main Grapes

GarnachaCariñenaCabernet SauvignonMerlotSyrah

Wine Styles

Tinto de guardia ultraconcentradoBlanco de Garnacha Blanca y Pedro Ximénez

Food Pairings

Carnes de cazaEstofados de bueyQuesos curados catalanesChocolate negro intenso

Notable Producers

Álvaro Palacios

Clos Mogador

Mas Doix

Vall Llach

Wine Profile

Primary Grape: Garnacha

Tinto de guardia ultraconcentrado

Blanco de Garnacha Blanca y Pedro Ximénez

Quick Facts

Altitude100-700m

Leveladvanced

Primary GrapeGarnacha

Educational Notes

L'Ermita de Álvaro Palacios es uno de los vinos españoles más caros y buscados. La llicorella hace que las raíces penetren hasta 20 metros buscando agua. Los rendimientos pueden ser de menos de 500 gramos por cepa.

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