Sagrantino di Montefalco
Italia · DOCG Sagrantino di Montefalco para el varietal. DOC Montefalco Rosso para el blend.
El vino con más taninos del mundo. La Sagrantino es una uva autóctona de Umbría que produce vinos con la concentración tanínica más alta jamas medida. Requiere envejecimiento largo —mínimo 37 meses para el DOCG— pero el resultado es un vino de profundidad extraordinaria, con notas de moras silvestres, especias, tabaco y una estructura que puede durar 30 años.
Location
Umbría, centro de Italia, en torno al pequeño municipio de Montefalco
Altitude
300-500m en las colinas de Umbría.
Annual Production
Aprox. 500.000 botellas por año — una de las DOCG más pequeñas de Italia
Classification
DOCG Sagrantino di Montefalco para el varietal. DOC Montefalco Rosso para el blend.
Climate
Mediterráneo continental. Veranos calurosos y secos, inviernos moderados.
Soils
Arcillo-calcáreo con abundante caliza. Rico en minerales.
Main Grapes
Wine Styles
Food Pairings
Notable Producers
Wine Profile
Quick Facts
Educational Notes
El Sagrantino tiene el mayor contenido de polifenoles y proantocianidinas de cualquier vino del mundo según análisis de la Universidad de Milas. Solo 250 hectáreas plantadas en el mundo. Con 5 años el vino apenas empieza a abrirse.