Wachau
Austria · Wachau DAC, sistema propio Vinea Wachau: Steinfeder, Federspiel, Smaragd.
El Danubio y los viñedos en terrazas de granito más espectaculares de Europa. La Wachau produce los Grüner Veltliner y Riesling más elegantes y longevos de Austria, con una mineralidad y tensión que rivalizan con las mejores regiónes blancas del mundo. Su propio sistema de clasificación —Steinfeder, Federspiel, Smaragd— es único en el mundo.
Location
Baja Austria, en el cáñon del Danubio entre Krems y Melk
Altitude
180-400m en terrazas sobre el río Danubio.
Annual Production
Aprox. 5 millones de litros por año
Classification
Wachau DAC, sistema propio Vinea Wachau: Steinfeder, Federspiel, Smaragd.
Climate
Continental con influencia oceánica. El Danubio modera las temperaturas. Otoños largos e ideales.
Soils
Granito primario, gneiss, loess. Las terrazas sobre el río tienen suelos muy delgados.
Main Grapes
Wine Styles
Food Pairings
Notable Producers
Wine Profile
Quick Facts
Educational Notes
El sistema Smaragd/Federspiel/Steinfeder de la Wachau es único: no se basa en la cantidad de azúcar residual sino en el nivel de alcohol. Smaragd (llamado así por una lagartija verde que vive en los viñedos) mínimo 12.5% alcohol; Federspiel es vino de almuerzo ligero.