Napa Valley
Estados Unidos · AVA Napa Valley, con 16 sub-AVAs: Stags Leap District, Oakville, Rutherford, St. Helena, Calistoga, Mount Veeder, etc.
El Olimpo del Cabernet Sauvignon americano. Napa Valley, a 50 km al norte de San Francisco, produce los Cabernet Sauvignon más monumentales del Nuevo Mundo: densos, opulentos, con fruta negra madura, cedro y un potencial de envejecimiento de décadas. El 'Judgment of Paris' de 1976 colocó a Napa en el mapa mundial para siempre.
Location
North Coast California, entre las Mayacamas Mountains y Vaca Range
Altitude
20-600m. Sub-AVAs como Diamond Mountain y Spring Mountain superan los 500m.
Annual Production
Aprox. 50 millones de botellas. Solo el 4% de la producción de California.
Classification
AVA Napa Valley, con 16 sub-AVAs: Stags Leap District, Oakville, Rutherford, St. Helena, Calistoga, Mount Veeder, etc.
Climate
Mediterráneo moderado. El Golfo de San Pablo enfría el sur del valle. Los cañones de montaña canalizan brisas marinas al interior.
Soils
Gran diversidad: aluvial en el fondo del valle, volcánico en laderas, caliza en Stags Leap. Más de 30 tipos de suelo identificados.
Main Grapes
Wine Styles
Food Pairings
Notable Producers
Wine Profile
Quick Facts
Educational Notes
El 'Judgment of Paris' (1976): Steven Spurrier organizó una cata ciega donde los jueces franceses eligieron un Stag's Leap Cabernet por encima de todos los Burdeos presentados. Fue un shock para el mundo vinícola europeo y consolidó a California en el panorama vinícola de élite mundial.