Beaujolais
Francia · AOC Beaujolais, Beaujolais Villages, 10 AOC de Crus
Diez crus y un corazón festivo. El Beaujolais es mucho más que el Nouveau que llega cada noviembre: sus Crus —Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly— producen tintos de Gamay con carácter, mineralidad volcánica y una frescura que los convierte en perfectos compañeros de mesa. El granito, el esquisto y el basalto en el mismo territorio crean estilos radicalmente distintos.
Location
Sur de Borgoña, entre Lyon y Mâcon
Altitude
150-500m. Los Crus en las colinas del norte.
Annual Production
Aprox. 180 millones de botellas por año
Classification
AOC Beaujolais, Beaujolais Villages, 10 AOC de Crus
Climate
Semi-continental. Más cálido que Borgoña. El Mistral del sur moderado por las colinas.
Soils
Granito al norte (Crus), arcilla y caliza al sur (Beaujolais generico).
Main Grapes
Wine Styles
Food Pairings
Notable Producers
Wine Profile
Quick Facts
Educational Notes
El Beaujolais Nouveau se libera el tercer jueves de noviembre desde 1951. Es el vino de la vendimia misma: fermentado rápidamente, sin envejecimiento, expresión inmediata de la cosecha del año.